फार्म सॉस कैसे बनाये

फार्म सॉस कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, खेत में बने भोजन की लोकप्रियता इंटरनेट पर लगातार बढ़ रही है, खासकर पारंपरिक मसालों के उत्पादन के तरीकों की। एक क्लासिक घर में पकाए गए मसाले के रूप में, फार्महाउस सॉस ने अपने अनूठे स्वाद और सरल उत्पादन प्रक्रिया के लिए नेटिज़न्स के बीच काफी चर्चा आकर्षित की है। यह आलेख फार्महाउस सॉस की उत्पादन विधि को विस्तार से पेश करने के लिए हाल के गर्म विषयों को संयोजित करेगा, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. फार्म सॉस बनाने के लिए कच्चा माल

फार्म सॉस का मुख्य कच्चा माल सरल और प्राप्त करना आसान है। निम्नलिखित एक सामान्य नुस्खा है:

2. उत्पादन चरण

1.सोयाबीन प्रसंस्करण: सोयाबीन को धोकर 12 घंटे के लिए भिगो दें, नरम और गूदेदार होने तक पकाएं और पानी निकाल दें।

2.आटा मिलाएं: पके हुए सोयाबीन और आटे को समान रूप से मिलाएं, उन्हें गांठों में गूंध लें, और उन्हें 3-5 दिनों के लिए ठंडे और हवादार स्थान पर किण्वित करें जब तक कि सतह पर पीले-हरे रंग की फफूंद न उग जाए।

3.नमकीन किण्वन: किण्वित बीन के टुकड़ों को मैश करें, नमक और उचित मात्रा में पानी डालें, इसे एक साफ कंटेनर में बंद करें और 1-2 महीने तक किण्वन जारी रखें।

4.फ़िल्टर करें और सहेजें: किण्वन पूरा होने के बाद, अवशेषों को छान लें, सॉस को उबालें और कीटाणुरहित करें, इसे ठंडा करें और भंडारण के लिए बोतल में डालें।

3. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

4. हाल के चर्चित विषयों से संबंधित विषय

पिछले 10 दिनों में,"पारंपरिक किण्वित खाद्य पदार्थ"और"घर का बना मसाला"सोशल प्लेटफॉर्म पर एक लोकप्रिय टैग बनें। कई खाद्य ब्लॉगर्स ने रंच सॉस के संशोधित संस्करण साझा किए हैं, जैसे स्वाद को बढ़ाने के लिए मिर्च, अदरक, लहसुन और अन्य सामग्री मिलाना। इसके अलावा, स्वस्थ भोजन के चलन के तहत, एडिटिव-फ्री फार्महाउस सॉस की भी व्यापक रूप से प्रशंसा की जाती है।

5. टिप्स

1. स्वाद को प्रभावित करने वाले धातु के कंटेनरों से बचने के लिए किण्वन के लिए मिट्टी के बर्तन या कांच के कंटेनर का उपयोग करें।

2. समान किण्वन सुनिश्चित करने के लिए किण्वन के दौरान नियमित रूप से हिलाएं।

3. तैयार सॉस को रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है और 6 महीने से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, और स्वाद अधिक मधुर होगा।

उपरोक्त चरणों का पालन करके, आप आसानी से घर पर प्रामाणिक फार्महाउस सॉस बना सकते हैं, जो स्वस्थ और स्वादिष्ट दोनों है। आओ और इसे आज़माएं!